3月6日（金） 蕗の薹
今日は、青空に恵まれた一日でした。
無造作に地に落ちていた枝に、いくつもの水滴が垂れ下がる光景は、
朝方の寒さを表しているようでした。
さて、そんな春近しい日にぴったりの食材が、持ち込まれました。
それは、なんと蕗の薹でした。
この辺りで採れたものだと、聞きました。
利用者さんも、蕗の薹に興味深々なようで、今年の初顔を眺められておりました。
そうして、今日の昼食には、特別にこの蕗の薹を使った天ぷらが添えられました。
とても、美味しそうですね。
春の味覚を、いち早く堪能することができました。
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