４月１８日 よもぎ団子
庭の梅の木に、雀がまとわりついていました。
昨年とりこぼした向日葵の種を、ついばみに黄鶺鴒たちが集まっていました。
植えた覚えのない綺麗な花が咲いていました。
松の実が、姿を現しました。
敷地内に、わらびが出ました。
春ですね。
午後からは、手作りおやつを、利用者さん交えて行っています。
川端からよもぎを採ってきたとのことで、白玉団子と合わせて、よもぎ団子を作ることとなりました。
男性の利用者さんから、力強くよもぎをまぶした団子生地をこねていただきました。
それを、食べやすい団子状の大きさに形を分けて整えました。
それを、茹でたら完成です。
色合い良く、食欲がそそられ、とても美味しそうです。
あずきを乗せて、出来上がりです。
自分達で作ったよもぎ団子の味は、さぞ格別だったでしょう。
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