9月24日 男のお菓子
寒いです。
朝から雨が降っていました。
半袖のＴシャツだけでは、そろそろ限界のようです。
今日のおやつ作りでは、エプロンを身につけた男性の利用者さんに、
自慢の腕をふるって頂きました。
本日のお菓子の名前は・・・
「あずま饅頭」
初めて聞きましたよ。
いった、どんな饅頭なんでしょうね。
さっそくその作業風景をご覧ください。
かりっと焼きあがった薄生地の中には、餡子がぎっしり詰まっています。
頭に、胡桃が乗っていて、まさに目で楽しみ、舌で楽しむ和菓子の慎ましげにも
しっかりとした和菓子の風格を醸し出しております。
焼き上がって登場したときは、甘く香ばしい匂いが周囲に立ち込めておりました。
手で取って、口に運ぶ利用者さんも、一様においしいと大評判でした。
なかでも作られた当人は、
「うまい！」
と、とても満足そうでした。
こんな和菓子には、お茶がとっても似合いますね。
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