2月2日（木） 鬼っこカレー
猛吹雪到来
ということで、窓の外の景色は真っ白に染まり、
再び真冬日到来となりました。
山際の利用者さんの玄関口までたどり着くのに、
深い足跡を残しながら進んでいかなければなりません。
まったく、今年の空はずいぶんと気まぐれな模様です。
２月と言えば、節分行事が行われるのですが、
本日の昼食は、節分行事食ということで、調理師さんが腕によりをかけて作ってくれた
鬼っこカレーが、利用者さんに振る舞われています。
赤鬼らしく顔は、人参で色出しした御飯で顔が形作られ、
紙はカレー、角は玉子焼きに、黒い眼は黒豆、鼻は枝豆、口は人参と、
見ているだけで楽しくなる鬼っこカレーです。
利用者さんも、笑いながら美味しそうに召し上がられていました。
午後からは、恵方巻きならぬ恵方ロール作りを行っており、
利用者さんから生地を焼き上げてもらった後、
利用者さん一人一人から、自分のロールに餡を入れて巻いて頂きました。
恵方巻きに習って、今年の方角を向いて、ぱくっと美味しそうにかぶりついていました。
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