7月29日（水） うなぎ
東北南部が梅雨明けとのことで、
これからますます暑い日が続きそうです。
今日も、からっと晴れた天気で、気温もぐんぐんと
上がっていました。
そんな利用者さんに精をつけて頂きたいとのことで、
今日は、ウナギが振る舞われました。
そういえば、先日の土用の丑の日に、
うなぎ食べ忘れたな、と利用者さんの
御膳を見ながら思ったところです。
最近は、うなぎの代わりに
うなぎの味に近づけたナマズが開発され、
品薄のウナギにとって代わるのではと、
話題になっていました。
それでも、ナマズが高級うなぎ並みの値段で
提供されていたので、
代用品として根付くかどうかは、
これからの需要の高まりしだいなのでしょうね。
とりわけ、日本人は、味にはうるさいですので、
中途半端なものは、立ち消えてしまいかねません。
安く美味しく提供できるのであれば、
日本人の夏の楽しみが増えるわけでもありますね。
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