１１月２８日 いもがら
今日は、いもがらが届きました。
「いもがら」 と聞いても、他県出身の方はぴんときていないようです。
いもがらは、このあたりで、冬期間の味噌汁の具等に入っていることがあります。
実際私も、いもがらとはどんなものなのか、よくわからないまま
あの独特の食感を、もにゅもにゅと味わっていました。
大きな茎のようなもので、利用者さんは、その外皮を剥いていきます。
ひとしきり、表面の堅い皮が、とれた後は、穴をあけて
紐を通し、外に吊るされるのです。
寒い風にさらされて、やがて熱いお味噌汁の中に入るのでしょう。
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