10月30日 味噌おにぎり
雲が多く、午後からパラパラと雨が降ってくるような寒い日でした。
川を眺めると、今日もくたびれた白い身体をした鮭の姿が、そこにありました。
ずいぶんと傷ついていましたが、それでも流れに逆らって泳いでいます。
見ていて少し痛々しく思いますが、いつまで鮭の姿をこの川で見ることができるのかが、
毎日の私の日課にもなっています。
屋内では、利用者さんが調理師さんと一緒に、お昼ご飯用の味噌おにぎりを
一緒に作られていました。
おにぎりを作って、味噌を表面に塗っていきます。
たくさん出来たところで、調理室にて後は、こんがり焼きあげてくれるのを待ちます。
青空では、何かとイベントがあると、登場するのが、この焼き味噌おにぎりですが、
表面がパリパリとしていて、とても美味しいです。
是非、皆さんもイベント時には、ご賞味くださいませ！
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