4月25日 よもぎの天ぷら
今日は晴天のドライブ日和でした。
利用者さんから、近くで採れたという、よもぎを頂きました。
調理師さんに、相談したところ、今日のおやつでてんぷらにして、振る舞ってくれるとのことでした。
今日の午後は、暖かく花も見頃ということで、利用者さんは、ドライブに出かけてきました。
場所は、寒河江の長岡山です。
つつじで有名な公園ですが、暖かい山頂からの眺めも、今日は格別でしょうね。
桜は、まだもうひとつといった感じでしたが、晴天のドライブに、利用者さんは楽しまれてきたようでした。
そして、待っていたのは、３時のおやつの、よもぎのてんぷら
かりっと爽やかに揚げられて、塩を軽くまぶしていることで、
よもぎ自体の美味しさをそこなうことなく、春の自然の味覚を堪能することができます。
美味しい、美味しいと、利用者さんにも好評でした。
この美味しさに惹かれ、またリクエストしたい一品でした。
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