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本日は笑和感でやわらかくなった柿を使用しての漬物講座を行っています。 大根の皮を剥き、ある程度の大きさに切り揃えます。 塩を適当、皮ごとべちゃべちゃの柿を大根にまぶして容器に蓋をします。 冷暗所に３日ほど置きます。 その後味見して。塩加減などを調整します！ どのような出来上がりになるでしょうか！ 楽しみです。
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