1月7日（水） 七草粥
今日は、七草ということで、調理師さんからの特別メニューとして、
七草粥が、利用者さんにふるまわれました。
日本には、このように由来に基づいた料理という文化が根付いていることで、
季節ごと、日々の中に、こうした料理が登場します。
七草とは、人日の日に、無病を祈る風習が、中国から日本に伝わったものです。
普通に過ごしていると、つい見過ごされてしまいがちですが、
こうした笑和感でのお昼ご飯で、私達職員もふと気づかされることがあります。
やわらかいご飯に込められた七草ですが、七つの草は、皆さんご存知ですか？
昨年も同じような話をしたようですが、おさらいしてみましょう。
せり、なずな、ごぎょう、はこべら、ほとけのざ、すずな、すずしろ
普段聞きなれない名前の草が多いですね。
そんな名前を利用者さんは、すらすらと答えられている方もおり、びっくりしました。
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