１０月１６日 菊の天ぷら
今日は、秋晴れの中、施設周りを利用者さんを連れて、ぐるっと散歩してきました。
橋を渡り、川向かいの道路を通り、笑和感を横目に捉え、庭の芝生を刈っている様子を眺め、
気持ちよさそうに日向ぼっこを楽しむ姿を眺めつつ、寒河江川にかかる橋を渡ってきました。
寒河江川には、羽を休める鴨の姿がありました。
水の流れは濁り、実沢川からそそぐ川の色だけが澄んでおり、その対比を見ることができました。
そうして、しばしの散歩を終える頃には、おやつの準備が整っておりました。
今日のおやつは、調理師さんのアイデアで、おすそ分けで頂いた菊の花を、
そのままからっと揚げた菊の天ぷらでした。
ぱっと見た感じ、こんな色合いのお煎餅があったなぁ、と思ったところです。
私も、頂きましたが、手に持つとふわっとしており、口にいれると、
見た目よりも柔らかく、薄くまぶした塩加減が絶妙で、とても美味しかったです。
これは、是非皆さんもお試しあれ！
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